Еврейская закуска из колбасного сыра с чесноком

Содержание
  1. Еврейская закуска из колбасного сыра с чесноком
  2. Пошаговое приготовление еврейской закуски из сыра с чесноком, рецепт с фото:
  3. –Рубрики
  4. –Статистика
  5. Универсальная закуска
  6. Приготовление
  7. Варианты
  8. Классический вариант
  9. Разновидности закуски
  10. Способы подачи
  11. -рецепт еврейской закуски
  12. Еврейская закуска из сыра с чесноком, рецепты с дополнительными ингредиентами, видео
  13. Еврейская закуска из сыра с чесноком: фото, видео, инструкция
  14. Баклажанные рулеты
  15. Удивительное сочетание пикантности и простоты — еврейская закуска
  16. Еврейская сырная закуска
  17. Ингредиенты для «Еврейская сырная закуска»:
  18. Рецепт «Еврейская сырная закуска»:
  19. Фотографии «Еврейская сырная закуска» от приготовивших (1)
  20. Еврейский салат – 8 рецептов классического еврейского салата
  21. Еврейский салат «Рыжик» – рецепт с плавленным сыром и морковью
  22. Сырная закуска с чесноком
  23. Классический
  24. С яйцом
  25. Рулет
  26. С орехами и морковью
  27. Как приготовить сырную закуску с чесноком
  28. Классический рецепт
  29. Рекомендации специалистов
  30. Сырные шарики с кунжутом
  31. Закуска с яйцами
  32. Рулетики в лаваше
  33. Рецепты с овощами
  34. Морковная закуска
  35. С помидорами
  36. Горячие закуски
  37. Рулетики с ветчиной
  38. Острые кабачки

Еврейская закуска из колбасного сыра с чесноком

Еврейская закуска из колбасного сыра с чесноком

рецепта:

  • Ингредиенты
  • Пошаговое приготовление
  • -рецепт

Еврейская чесночная закуска из сыра — простое блюдо, которое наверняка пробовал каждый. Это традиционное блюдо можно встретить едва ли ни на каждом столе.

В состав оригинального рецепта входит плавленый сыр, чеснок, майонез, соль и перец. Но для ее приготовления допустимо использовать не только плавленый сыр, но и твердые сорта сыров.

При желании в эту массу добавляют немго зеленого укропа или других продуктов.

Сервируют такую закуску по разному. Есть масса разнообразных способов. Очень вкусно ее выкладывать на нарезанные кружочки помидоров, багет «Чиабатта» или печенье крекер.

Ею наполняют тарталетки и корзиночки, а также делают канапе. Очень часто закуску сервируют на стол в небольшой салатнице и украшают свежей зеленью.

Это весьма простое блюдо, которое исчезает с праздничного стола всегда в первых рядах.

  • Калорийность на 100 г — 282 ккал.
  • Количество порций — 300 г
  • Время приготовления — 15 минут, плюс время для варки яиц

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — щепотка или по вкусу
  • Майонез — для заправки
  • Чеснок — 2-3 зубчика или по вкусу

Пошаговое приготовление еврейской закуски из сыра с чесноком, рецепт с фото:

1. Яйца отварите. Для этого опустите их в кастрюлю с холодной водой и добавьте немного соли. Она необходима для того, что если яйцо треснет, то белок в соленой воде свернется и яйцо останется целым.
Кастрюлю поставьте на огонь и закипятите. Убавьте температуру и варите яйца 7-10 минут.

Если их переварить, то желток будет иметь синий оттенок. После этого опустите яйца в ледяную воду, чтобы их было легче очистить. Если варено яйцо плохо чистится, т.е. белок прилипает к скорлупе, значит, оно очень свежее. Хотя для этого рецепта эстетический вид красивого яйца не важен, т.к. оно дальше будет натираться на терке.

Что собственно и сделайте: яйца очистите от скорлупы и натрите.

2. Плавленый сыр также натрите на терке. Если он будет плохо натираться, тогда выдержите его 15 минут в морозильной камере. Он немного затвердеет и легче с ним будет работать.

3. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Его количество можете варьировать на собственный вкус. Любите сильно острые закуски, добавьте дополнительно несколько зубчиков.

Из чеснока рекомендую удалить сердцевину с селенным стержнем, особенно в зимне-весенний период.

Так как она плохо влияет на пищеварения и часто вызывает изжогу, помимо этого именно из-за нее остается стойкий чесночный запах изо рта.

4. Налейте к продуктам майонез. Его количество может варьироваться в зависимости от способа подачи закуски. Если из нее будете делать канапе или оформлять в виде шариков, то майонеза много быть не должно.

Иначе закуска распадется. Если будете сервировать в салатнице, то количество майонеза кладите на свой вкус. Также не рекомендую перебарщивать с ним, если подаете в корзиночках или тарталетках.

Иначе они быстро размокнут и потеряют форму.

Читайте еще:  Голуби разносчики каких инфекций

5. Хорошо перемешайте салат. Попробуйте на вкус, посолите и снова вымешайте. По желанию добавьте свеженарезанную зелень.

6. Подавайте закуску к столу оформив ее на ваше усмотрение.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить еврейский салат-закуску или чесночный салат.

© 2012-2019 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года “О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию”. 18+.

Рубрики

  • КОШКИ (1675)
  • ИНТЕРЕСНОЕ (1432)
  • люди (221)
  • природа (149)
  • страны (47)
  • юмор (44)
  • стихи (37)
  • православие (31)
  • духовное (25)
  • СССР (24)
  • ВЯЗАНИЕ (1204)
  • Узоры (212)
  • Пуловеры, жакеты, кофты. (199)
  • Цветы, животные, оттделка. (132)
  • Салфетки, скатерти (86)
  • Пледы (84)
  • Мотивы крючком (73)
  • Детям (67)
  • Шарфы, палантины, снуды (56)
  • Свитеры (47)
  • Ирландское кружево (40)
  • Коврики (34)
  • Шапки (32)
  • Кайма (30)
  • Носки (25)
  • Сумки (17)
  • Жаккард (15)
  • Юбки (10)
  • Варежки (8)
  • Пряжа (7)
  • Шапки (1)
  • МОЯ ДАЧА (1117)
  • ЖИВОТНЫЕ (905)
  • КУЛИНАРИЯ (810)
  • ЦВЕТЫ (782)
  • ПОЛЕЗНОЕ (686)
  • ХУДОЖНИКИ (551)
  • ПТИЦЫ (384)
  • ДИЗАЙН САДА (299)
  • ВЫПЕЧКА (292)
  • ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА (236)
  • САЛАТЫ (155)
  • ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (129)
  • МУЗЫКА (124)
  • ИНТЕРЬЕР (98)
  • ВЫШИВКА (93)
  • Россия (80)
  • ВАРЕНЬЕ (50)
  • ПЛОДОВЫЕ КУСТАРНИКИ (45)
  • ДЕКУПАЖ (10)
  • РИСОВАНИЕ (7)
  • ЛЕПКА ИЗ ПОЛИМЕРНОЙ ГЛИНЫ. (6)
  • ЦВЕТЫ ИЗ КОЖИ (3)

Статистика

Четверг, 30 Ноября 2017 г. 08:44 + в цитатник

Как приготовить еврейский салат ” Еврейская закуска с плавленым сыром и чесноком” – варианты приготовления

Ингредиенты:

Универсальная закуска

Так называемый еврейский салат знаком всем, рожденным в Советском Союзе. Эта незатейливая острая закуска готовится быстро, просто и из самых простых и доступных продуктов: вареных яиц, плавленного сыра с чесноком.

Среди альтернативных названий еврейского салата с сыром и чесноком встречаются и такие: Космос, аппетитная закуска и даже оконная замазка.

Классический рецепт еврейского салата все же можно связать с традиционной кухней ашкеназских евреев, которая отличалась простотой, даже бедностью, быстротой приготовления блюд из доступных, но вкусных продуктов, как, например, всем известный форшмак.

Еврейский салат с плавленным сыром и яйцом – отличный пример простой и сытной домашней закуски, которая не отличается изысканностью, но вряд ли оставит кого-то равнодушным.
Приготовить еврейский салат может каждый, для этого не нужны экстраординарные кулинарные способности.

Пропорции продуктов также можно менять исходя из личных вкусовых предпочтений, делать блюдо более острым или мягким за счет большего или меньшего количества чеснока.

По традиционному рецепту еврейский салат готовится с плавленным сыром, но его можно заменить любым твердым или даже колбасным, вкус от этого точно не пострадает. Чтобы разнообразить вкус, в блюдо можно добавить и другие продукты, так, например, готовят еврейский салат с морковью.

А мелко рубленная зелень петрушки поможет смягчить остроту чеснока.
Еврейский салат с сыром и чесноком – это универсальная закуска на все случаи жизни.

Его можно просто намазывать на хлеб или гренки, а для праздничного стола использовать его в качестве начинки для фаршированных помидоров, яиц или тарталеток.

Еврейский салат может стать украшением стола, как это сделать? Очень просто: плотно наполните им болгарские перцы ярких цветов, поместите на полчаса в морозилку, а затем нарежьте кольцами и выложите их на блюдо.

Еще один способ оригинальной подачи еврейского салата – в лаваше. Последний можно промазать сырной массой, свернуть в рулетики и уложить на блюдо прямо в таком виде или же, нарезав на небольшие колечки.

Благодаря рецептам с фото, еврейский салат не только легко готовить, но и появляется возможность эффектно подавать эту закуску при любом удобном случае, радуя домашних или гостей незатейливым, но оригинальным блюдом.

Приготовление

В приготовлении такой закуски, как еврейский салат, нет ничего сложного.

  1. Сначала нужно отварить вкрутую яйца, остудить их в холодной проточной воде и очистить. Яйца измельчить вилкой или натереть на терке.
  2. Плавленный сыр натереть на крупной терке и смешать с яйцами, слегка посолить. Чтобы сыр было легче тереть, его лучше заранее подержать в морозилке.
  3. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке, добавить к сыру с яйцами.
  4. В массу добавить майонез и все тщательно перемешать.

Для большей пластичности и воздушности закуски, особенно, если она будет намазываться на хлеб, в салат рекомендуется добавить натертое на терке сливочное масло. Его как, и сырки, стоит заранее подморозить для удобства.

Еврейский салат будет еще вкусней, если сделать его не с плавленным сыром, а с твердым. А копченый колбасный сыр придаст блюду неповторимые пикантные нотки.

Варианты

Добавив в основной рецепт морковь, можно полностью изменить вкус и внешний вид еврейского салата. Ее в сыром виде нужно натереть на средней терке и смешать с сырной массой. Кстати, морковку можно взять корейскую, слив с нее всю жидкость.

Иногда для сытности в закуску добавляют вареное куриное филе, нарезаннон соломкой. А те, кто хочет подать на праздничный стол эффектную закуску, могут скатать из салатной массы шарики и обвалять их в измельченных (натертых на терке) крабовых палочках, уложив полученные колобки аккуратной горкой. На фото можно посмотреть еще множество вариантов оригинальной подачи еврейского салата.

Аппетитная острая еврейская закуска пользуется популярностью еще с советских времен.

Тогда выбор продуктов был невелик, а для приготовления этого блюда ничего особенного не требовалось – только плавленые сырки, чеснок и майонез, поэтому закуска появлялась на праздничных застольях очень часто.

При нынешнем изобилии продуктов она все равно не утратила своей популярности, а наоборот приобрела множество вариаций за счет добавления других компонентов и интересных способов подачи.

Читайте еще:  Как посадить корень орхидеи

Классический вариант

Классический рецепт еврейской закуски включает в себя всего два компонента – сыр и чеснок. Готовится очень просто, ее не нужно настаивать или выдерживать в холодильнике, можно сразу подавать на праздничный стол.

  • мягкий плавленый сырок – 2 упаковки (по 100 г);
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • майонез – 2-3 ст. л.
  1. Плавленые сырки потрите на мелкую терку. Чтобы это было удобнее делать, положите сырки на 20-25 минут в морозильную камеру, они станут не такими мягкими и хорошо потрутся, не размазываясь по терке.
  2. Чесночные зубчики пропустите через пресс.
  3. Соедините сыр с чесноком, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Можете не подмораживать сырки и не тереть их на терке, а просто переложить в миску, добавить майонез с чесноком и хорошенько размять вилкой.

Разновидности закуски

Варианты дополнительных ингредиентов:

  1. Яркость закусочному блюду можно придать добавлением свежей моркови, которую необходимо потереть на мелкой терке. Ее берут из расчета: 1 средняя морковка на 2 плавленых сырка.
  2. Чтобы еврейская закуска получилась более нежной, можно добавить в нее потертые на мелкой терке отварные куриные яйца (из расчета на 1 плавленый сырок 2 яйца).
  3. Очень хорошо сочетается такая закуска со свежей зеленью.

    Можете брать любую, какую любите (петрушку, кинзу), но идеальный вариант – укроп. Зелень надо мелко порезать и добавить в сырную массу.

  4. Не менее вкусной получается еврейская закуска с чесноком с использованием твердого или колбасного копченого сыра.

Количество чесночных зубчиков регулируйте по своему вкусу, но помните, что закуска все-таки должна быть острой.

Способы подачи

Еврейскую закуску из сыра с чесноком можно подавать в небольшой салатнице, украсив зеленью укропа (в виде салата).

Особенно изысканной получается подача закуски в виде шариков, которые скатывают из сырной массы, а потом обваливают в потертых на мелкой терке крабовых палочках.

Читайте еще:  Выращивание баклажанов из семян в домашних условиях

Для фуршетов лучше подойдет способ подачи небольших порций на какой-то основе. В этом случае гостям не понадобятся вилки, закуску можно будет брать руками. В качестве основы чаще всего используют:

  • половинки отваренных куриных яиц (без желтка);
  • гренки из французского багета;
  • фигурно нарезанные ломтики ржаного хлеба (круглые, ромбовидные, овальные, квадратные);
  • нарезанные кружочками плотные огурцы и помидоры;
  • тарталетки;
  • корзиночки из теста.

Чтобы удобно было наносить закуску на основу, заполните кулинарный шприц сырной массой, установите фигурную насадку и выдавливайте небольшие порции. Получится равномерно и красиво.

Будет очень вкусно и ароматно, если намазать еврейскую закуску из сыра на горячие ломтики хлеба из тостера. Но такой вариант подходит для малого количества гостей или для романтического семейного ужина. Когда торжество большое, проблематично сделать много горячих тостов.

Оригинально подается еврейская закуска с помощью болгарского перца. Его плотно наполняют сырной массой, отправляют на полчаса в морозильную камеру, после чего нарезают кольцами.

Можно намазать лаваш готовой массой из сыра и чеснока, свернуть в рулет, а потом порезать.

Возможно, ваша фантазия подскажет какие-то другие варианты. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

-рецепт еврейской закуски

Источник: https://fishingsecrets.info/evrejskaja-zakuska-iz-kolbasnogo-syra-s-chesnokom/

Еврейская закуска из сыра с чесноком, рецепты с дополнительными ингредиентами, видео

Еврейская закуска из колбасного сыра с чесноком

Представленное еврейское блюдо можно подавать как на праздничный стол, так и включить его в повседневное меню. Закуска придется по душе любителям чеснока и сыра.

Сочетание вареных яиц, плавленого сырка и пряности делает вкус блюда необычным. Чтобы сделать такую закуску нужно предварительно купить набор продуктов. Стоит отметить, что еврейская закуска не является дорогостоящим блюдом.

Все ингредиенты доступные, а главное, их можно найти в любом, даже местном магазине.

Многие кулинары разработали собственный способ приготовления еврейской закуски. Кто-то использует твердый сыр вместо плавленого, а в качестве усиления вкуса добавляет не помидор, а баклажан. Прелесть блюда заключается в том, что вы можете каждый раз по-разному готовить закуску и получать разный вкусовой оттенок.

Чесночное блюдо хоть раз пробовал в своей жизни каждый человек, но, возможно, не догадывался, что это именно еврейская закуска. Как же приготовить пикантную закуску за несколько минут, читайте далее.

Еврейская закуска из сыра с чесноком: фото, видео, инструкция

Время приготовления закуски не займет у вас более 15 минут, если яйца будут предварительно сварены. Опишем сначала классический вариант приготовления еврейской чесночной закуски. Для создания этого вкусового шедевра вам понадобится следующий набор продуктов:

  • плавленый сырок (200 г);
  • куриные яйца 2-3 шт.;
  • соль (желательно поваренная);
  • майонез (жирность определяйте сами, но в классическом варианте используют 67%);
  • чеснок (2-3 зубчика).

Алгоритм приготовления простой. Нужно, прежде всего, отварить яйца вкрутую. После закипания воды необходимо варить яйца в течение 10 минут.

Не допускайте того, чтобы яйца переварились, так как желток приобретает синеватый оттенок и неэстетично выглядит. Чтобы продукт хорошо очищался, подсолите воду, в которой они кипят.

После того как пройдет условленное время, опустите яйца в ледяную воду и дайте им охладиться. В это время можно приступать к приготовлению сыра.

В классическом варианте следует использовать только плавленый сыр. Поскольку консистенция сырка мягкая и густоватая, нужно положить сыр в морозилку до охлаждения. Так сырок будет лучше натираться на терке. Чтобы получился вкусный и приятный продукт, нужно покупать сыр высокого качества. После всех подготовительных работ, приступайте к сбору блюда. Для этого нужно:

  1. Натереть на крупной терке яйца. Оставьте одну половинку белка для украшения блюда.
  2. Натрите сыр через терку сразу в чашу с яйцами. Если продукт очень мягкий, положите его еще на 15 минут в морозильную камеру.
  3. Чеснок пропустите через пресс. Для любителей чеснока можно использовать не два зубчика, а больше. Кстати, если вы не любите острый вкус продукта, удалите из него сердцевину (зеленый стержень). Кулинары советуют удалять стержень в зимне-весенний период ввиду несвежести растения, так как оно плохо воздействует на ЖКТ и создает дискомфорт в виде сильного запаха из ротовой полости.
  4. Влейте приблизительно 50 г майонеза и размешайте салат.

По желанию можно добавить свежей, рубленой зелени. Все, на этом этапе приготовление закуски завершается. Подавать блюдо можно разнообразными способами. Кто-то делает шарики и выкладывает на тарелку, кто-то приобретает заранее вафельные тарталетки и укладывает салат в них.

Существуют и иные способы подачи закуски. Если вы хотите украсить блюдо и подать его красиво на праздничный стол, например, можно взять помидор, порезать его на кольца, слегка подсолить (по желанию), а затем выложить на колечко чесночную закуску. Блюдо будет выглядеть эстетично, а сама закуска с помидором отлично сочетается.

Еврейский салат так полюбился многим людям, что они готовят его даже на завтрак. Кулинары предлагают сделать вкусный бутерброд из свежего, утреннего багета и чесночного соуса. Получается очень вкусно и сытно.

Баклажанные рулеты

Тем, кто любит синенькие, можно использовать поджаренные слайсы на сковороде в качестве дополнения к соусу. Очень аппетитно выглядят, а главное – вкусно получаются рулетики из баклажана.

Для приготовления блюда нужно порезать баклажан вдоль на слайсы, поджарить с обеих сторон до получения золотистой корочки. Желательно промокнуть остатки растительного масла в бумажное полотенце.

После этого нужно выложить шарик салата на слайс, равномерно размазать его по периметру, оставляя края не тронутыми, чтобы можно было свернуть рулет.

Главное достоинство еврейской закуски заключается в том, что этот салат гармонично сочетается со многими продуктами. Поэтому вы можете проводить собственные эксперименты и готовить блюдо всегда по-новому с различными ингредиентами.

Удивительное сочетание пикантности и простоты — еврейская закуска

Аппетитная острая еврейская закуска пользуется популярностью еще с советских времен.

Тогда выбор продуктов был невелик, а для приготовления этого блюда ничего особенного не требовалось – только плавленые сырки, чеснок и майонез, поэтому закуска появлялась на праздничных застольях очень часто.

При нынешнем изобилии продуктов она все равно не утратила своей популярности, а наоборот приобрела множество вариаций за счет добавления других компонентов и интересных способов подачи.

Еврейская сырная закуска

Это блюдо часто готовила моя мама на праздники, а иногда, когда залеживался сыр. Заметила, что сыр, нарезанный ломтиками, оставался на праздничном столе, а эта закуска-салат никогда. Еврейской закуской это блюдо называла мама, почему, не знаю.

Ингредиенты для «Еврейская сырная закуска»:

  • Сыр твердый — 400 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Майонез

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Еврейская сырная закуска»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

рецептом с друзьями:

Фотографии «Еврейская сырная закуска» от приготовивших (1)

Источник: https://my-na-dache.ru/retsepty-i-zagotovki/evrejskaya-zakuska-iz-syra-s-chesnokom-retsepty-s-dopolnitelnymi-ingredientami-video.html

Еврейский салат – 8 рецептов классического еврейского салата

Еврейская закуска из колбасного сыра с чесноком

Приветствую вас, дорогие подписчики! Недавно ходила к подруге в гости и попробовала еврейский салат. Почему он называется еврейским? Вроде я не встречала таких традиционных блюд. Оказалось, что такие незатейливые, однако чрезвычайно вкусные салаты готовили выходцы из СССР в Израиле. Они еще назывались «аппетитная закуска» — быстро и легко приготовить.

Классический вариант салата включает в себя сыр, отварные яйца, чеснок для остроты и сыр для мягкости. А в качестве соуса используют майонез.

Чтобы изменить вкус, добавьте другие продукты и специи. Хорошо получается с фасолью и с китайской капустой, отлично сочетается с курицей или бужениной.

Еще вариант израильского салата — с селёдкой, так называемый форшмак: все измельчить и подавать на хлебе в виде бутерброда.

Есть разные варианты подачи: можно сделать слоями, а можно подать в виде оригинальной закуски, положив на помидорные дольки. Такая закуска не останется незамеченной ни на одном столе!

Вкус салата сильно зависит от сыра, который вы выбираете. Я предпочитаю плавленный, блюдо получается очень нежным, а чеснок добавляет остроты. Калорийность на 100 грамм равно 249,6 ккал.

Необходимые ингредиенты:

  • 4 куриных яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 плавленых сырка;
  • майонез;
  • соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Потрите сырки на средней тёрке.

2. Сварите яйца и потрите их, смешайте с плавленным сыром. Выдавите к ним чеснок и посолите салат по вкусу.

3. Добавьте майонез и всё тщательно перемешайте. Можете использовать домашний майонез собственного приготовления.

Украсьте блюдо оливками, получится очень мило и красиво. Как вариант, заверните продукт в лаваш в виде рулетика.

Еврейский салат «Рыжик» – рецепт с плавленным сыром и морковью

Отличие от классического варианта в том, что здесь добавлена тертая морковь и отсутствие яиц. Вкус получается насыщенным и свежим. Морковь не перебивает аромат сыра и чеснока, а подчёркивает их и здорово добавляет полезных витаминов

Источник: https://takioki.life/evrejskij-salat/

Сырная закуска с чесноком

Еврейская закуска из колбасного сыра с чесноком

  • Рецепты еврейской закуски
  • Способы подачи

Так называемая еврейская закуска из сыра с чесноком – частый гость на наших столах. Она проста в приготовлении, недорога, при этом очень вкусна и пикантна.

Традиционно для нее используют плавленые сырки, но вполне подходящим вариантом станет и обычный твердый сыр, и даже подкопченный колбасный. Обычно ее подают в виде салата или на бутербродах.

При этом подать ее можно не только на хлебе, но и на кружках томатов, огурцах, яйце, чипсах, в лаваше.

Классическая закуска готовится из плавленого сыра с чесноком и майонезом, но нередко в нее кладут отварные яйца и морковь. Также в нее можно добавлять молотый перец, мелко изрубленную зелень укропа или петрушки.

Классический

Для оригинального рецепта потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 плавленых сырка по 100 г каждый;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 3 ст. ложки майонеза.

Как приготовить:

  1. Натереть на терке плавленые сырки.
  2. Пропустить чеснок через пресс.
  3. Соединить сыр с чесноком, намазать майонезом, перемешать.

Ингредиенты еврейской закуски практически всегда одни и те же, разнообразие обычно заключается в способе подачи

С яйцом

Для того чтобы сырная закуска с чесноком приобрела более нежный вкус, ее делают с яйцами.

Для такого варианта потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 плавленый сырок;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 1 зубчик чеснока.

Как приготовить:

  1. Натереть сырок на терке.
  2. Яйца отварить, остудить, натереть, соединить с сыром.
  3. Добавить прощенный через пресс чеснок (можно натереть на терке) и майонез, как следует перемешать.

Рулет

С еврейской закуской можно приготовить рулет из лаваша, который похож на шаурму. Такие рулеты вкусные, сочные и хорошо выглядят.

Что потребуется;

  • 1 тонкий лаваш;
  • 200 г сыра плавленого;
  • 100 г майонеза;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 вареных яйца;
  • свежая зелень;
  • перец молотый;
  • соль.

Как приготовить:

  1. Мелко натереть сыр. Измельчить чеснок. Изрубить ножом зелень (укроп, петрушку), соединить с сыром и чесноком.
  2. Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить, натереть на терке. Смешать с остальными ингредиентами, добавить перец и соль, намазать майонезом, как следует перемешать.
  3. На листе лаваша равномерно распределить начинку. Аккуратно, не торопясь свернуть рулет и отправить его на 1 час в холодильник.

Рулет нарезать кружками и подать со свежими овощами

С орехами и морковью

Такой вариант закуски из плавленого сыра можно использовать для застолья.

Что потребуется взять:

Гренки с чесноком и с сыром

  • 1 плавленый сырок;
  • 1 морковь;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г орехов грецких;
  • соль;
  • перец.

Как приготовить:

  1. Натереть на терке плавленый сырок. Чтобы удобнее было это делать, нужно подержать его немного в морозильной камере.
  2. Натереть твердый сыр и соединить его с плавленым.
  3. Натереть чеснок, добавить к сыру, посолить и поперчить.
  4. Положить в салат натертую морковь, затем измельченные грецкие орехи.
  5. Смазать майонезом, перемешать.

Как приготовить сырную закуску с чесноком

Еврейская закуска из колбасного сыра с чесноком

Закуски подают перед основными блюдами, в качестве перекусов,уместны они на праздничном столе. Сырная закуска с чесноком является одной из самых популярных.

Вкусно, питательно, просто и полезно – так можно охарактеризовать блюдо. Сыр и чеснок – базовые компоненты в рецептуре. На этой основе существует огромное количество закусок.

Классический рецепт

На приготовление сыра с чесноком потребуется не больше пятнадцати минут. Продукты практически всегда есть в холодильнике. Потребуется:

  • сыр – 200 г (предпочтительнее твердые сорта);
  • чеснок – 5 средних зубчиков;
  • майонезный соус – в зависимости от консистенции от 2 до 4 столовых ложек.

Для приготовления сырной массы потребуется крупная терка. Натертый сыр выкладывают в небольшую мисочку.

Чеснок измельчают при помощи пресса или с использованием мелкой терки. Весь его в сыр добавлять не надо. В рецептуре расчет дан на остроту овоща средней степени. Сначала добавляют половину массы, смешивают с майонезом, пробуют. Если остроты недостаточно, то выкладывают оставшийся чеснок.

Майонез тоже добавляется частями. Сырная масса не должна быть сухой. Излишнее количество майонеза перебьет вкус сыра.

Рекомендации специалистов

Перед тем, как натирать овощ, можно подложить на зубчики терки кусочек целлофана. Вся масса сконцентрируется на целлофане и будет сочной.

Закуска из сыра с чесноком и майонезомвыкладывается в салатницу. Подавать ее можно порционно в креманках. Хорошо смотрится закуска на гренках. Тарталетки, заполненные приготовленным угощеньем, подойдут к праздничному столу.

Важно! В стограммовой порции содержится около 400 ккал.

Вариантов приготовления сырной закуски с чесноком много. Дополнением могут стать овощи, ветчина, зелень, специи, яйца. Можно экспериментировать с разными сортами сыра.

Сырные шарики с кунжутом

Потребуются следующие ингредиенты:

  • адыгейский сыр – 200 г
  • один плавленый сырок;
  • свежая зелень укропа и петрушки – по 4-5 веточек;
  • соус майонез для заправки;
  • зерна кунжута – 1 стандартный пакетик;
  • чеснока понадобится 3-5 зубчиков.
  1. Оба сорта сыра измельчают на крупной терке и перемешивают. В массу добавляют мелко нашинкованную зелень и чеснок.
  2. Для придания остроты допускается приправить черным перцем. Если адыгейский сыр пресноват, то смесь подсаливают.
  3. Руки смочить в воде и сформировать шарики размером с грецкий орех.
  4. Кунжутные семечки предварительно обжаривают, перекладывают на блюдо и обваливают в них заготовки.

Сырные шарики с чесноком в кунжуте похожи на золотистые шары и превосходны на вкус. Совет! Чтобы было удобнее работать с плавленым сыром, его на несколько минут помещают в морозилку.

Закуска с яйцами

Предлагается несколько вариантов. Для всех готовится закуска с сыром и чесноком по базовому варианту.

  1. Первый вариант: Отвариваются яйца и охлаждаются. Почищенные яйца разрезают на две половики, вынимают желтки. Белковые емкости заполняют подготовленной сырной массой. Растертые желтки используют для украшения. Понадобится пять яиц. Яйца разрезают вдоль, чтобы получились лодочки. Выход – десять порций. Совет! Если углубления в белке маловаты, то их корректируют чайной ложкой.
  2. Второй вариант: потребуется пять вареных яиц. Очищенные яйца разрезают кружками поперек. Толщина чуть менее сантиметра. Кружочки выкладывают на плоское блюдо. Сверху заполняют массой из чеснока и сыра. Украшают свежим укропом.
  3. Третий вариант: поклассической рецептуре подготавливается сыр и чеснок. Еще потребуется три вареных яйца и несколько веточек укропа. Очищенные яйца натирают на крупной терке, добавляют порубленную зелень и перемешивают с сыром и острым овощем. Только затем заправляют майонезом, которого надо добавить чуть больше, чем в основном рецепте.

Сырная закуска с чесноком и яйцом предлагается в качестве сытного салата или подается на тарталетках или гренках.

Рулетики в лаваше

Начинку из сырка «Дружба» с чесноком для этого блюда можно назвать идеальной. Сыр мягкий и хорошо пропитывает основу. Понадобится:

  • 100 г твердого сыра;
  • 2 плавленых сырка «Дружба»;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 яйца сваренных вкрутую;
  • зелень (петрушка и укроп) и молотый перец – по вкусу.

Майонеза надо использовать столько, чтобы смесь не растекалась. Сыр и яйца натирают на средней терке. Чеснок и зелень измельчают. Все смешивают, перчат и заправляют соусом.

На развернутый лаваш равномерно раскладывается масса. Лист сворачивается в рулет, который помещают в пищевую фольгу или пленку. Плотно закрытое изделие выдерживают в холодильнике пару часов.

Закуска из лаваша с сыром и чесноком готова. Осталось разрезать ее тонким ножом на порции и подавать к столу. Некоторые хозяйки рулет запекают несколько минут и подают горячим.

Рецепты с овощами

Сырная нотка с чесночной приправой придаст пикантность любым овощам.

Морковная закуска

Морковь с сыром и чесноком может быть приготовлена в двумя способами. Морковку можно использовать сырую и отварную. Понадобится:

  • сыр твердый 150 г;
  • чеснок – 3-5 зубчиков;
  • майонезный соус – 3-5 ложек;
  • 1 средняя морковка.

Сыр натирают на средней терке, чеснок измельчают любым способом. Если использовать сырую морковь, то натирать ее надо на мелкой терке. Отварную морковь измельчают так же, как и сыр.

Все ингредиенты смешивают и заправляют соусом. Подают в салатнице, порционно или на бутербродах.

С помидорами

На первом месте в сочетании с помидорами стоит еврейская закуска из плавленого сыра с чесноком. Пропорции приготовления:

  • один сырок;
  • одно крутое яйцо;
  • два зубчика чеснока и майонез высокой жирности.
  1. Яйца и сырки натереть на крупной терке, добавить измельченный жгучий овощ и заправить. Смесь не должна сильно растекаться.
  2. Помидоры режут тонкими кружками, раскладывают на блюдо. На каждый кружок томата кладется ложка еврейской закуски из сыра с чесноком.
  3. Кружочки томатов можно выложить на гренки, получатся сочные пикантные бутерброды.

Горячие закуски

Под воздействием температуры сыр великолепно плавится, а чесночный аромат вызывает прилив аппетита.

Рулетики с ветчиной

Закуска из плавленых сырков с чеснокомхорошо сочетается с мясом. Для приготовления рулетов потребуется нарезка ветчины. Можно заменить ее любой мясной нарезкой. Требование только одно – ломтики должны быть тонкими и длинными.

Начинка готовится по базовому рецепту закуски. Только твердый сыр заменяют на плавленый. Начинку выкладывают на ломтики ветчины и сворачивают. Совет! Чтобы рулет держал форму его можно закрепить обычной зубочисткой.

Рулеты выкладывают на противень с пергаментом и запекают примерно 10 минут. Подают горячими.

Острые кабачки

К овощам сырная закуска с чесноком может подаваться в качестве дополнения. Для рецепта понадобится молодой кабачок и закуска по базовому рецепту.

Кабачок хорошо промыть и нарезать кружками. Муку смешать с солью, обвалять кружочки и обжарить в масле с обеих сторон. Кабачки выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Затем разложить их на противень, покрытый пергаментом. На каждый кружок кладется острая закуска. Запекают 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Закуску готовить не сложно. Вариаций приготовления множество. Простые и доступные ингредиенты позволяют на скорую руку подать к столу вкусную и сытную закуску. Можно приготовить изысканное кушанье. Кулинарной фантазии нет предела!

Источник: https://specpryanosti.ru/recepty/salaty-i-zakuski/syrnaya-zakuska-s-chesnokom

Все полезное агроному
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: